主料:
虾仁，
50克，
肥肉，
7克，
冬笋，
4克，
荸荠，
2颗，
澄粉，
150克，
淀粉，
50克，
沸水，
150ml
辅料:
碱，
15克，
盐，
0.5克，
鸡精，
0.5克，
糖，
1.5克，
白胡椒粉，
0.5ml微波炉蒸虾饺的做法步骤
1.将冬笋和荸荠切碎丁备用；
2.肥肉切成很细小的小丁备用；
3.将澄粉中缓慢加入150ml沸水，用筷子搅拌将粉吸收水分，
4.然后揉成团，用保鲜膜封好晾凉；
5.虾仁加入碱水浸泡后反复洗净，
6.用厨房纸吸干水分，
7.吸干水分的虾仁加入碎冬笋和肥肉小丁以及加入盐、鸡精、糖、香油、白胡椒粉搅拌；
8.胡萝卜洗净后切成小圆片放在蒸屉上；
9.按照澄粉团的总重量，将澄粉团分成若干小团，取出一份小团，其他用保鲜膜继续封好，避免水分挥发；
10.拿起面片，装入少量馅料，然后轻轻的包好，放在胡萝卜片上；
11.微波高火蒸10分钟。
小窍门&温馨提示
多说几句：
1、虾饺的皮很容易干，干了以后就包不了，所以一定要时刻用保鲜膜包好了保持水分；
2、虾饺在蒸的过程中会膨胀，所以内馅不要放的太多，太多的内馅包的时候也会容易破皮；
3、虾饺也可以用鲜海虾或者基围虾什么的。
TAGS：
主食 家常菜 粤菜 儿童 早餐 饺子 秋季食谱 虾仁
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 猪油拌饭的做法,猪油拌饭怎么做,猪油拌饭的做法,猪油拌饭对身体有害吗,猪油拌饭的功效和作用,猪油拌饭用什么酱油
下一篇： 蚝油花菜的做法,蚝油花菜怎么做,蚝油花菜怎么炒好吃,蚝油花菜怎么做,蚝油花菜的家常做法,蚝油花菜怎么炒
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
